PIZZE MEZZOMETRO

scegliete l’impasto desiderato

Impasto integrale (farina biologica antica integrale, sale di Cervia, madre lievito)

Impasto selezione Gennaro (mix di farine antiche con aggiunta di semi di chia, lievito madre, sale di Cervia)

Farcita

Il Prezzo varia a seconda della scelta degli ingredienti - scegliere l'impasto desiderato (due gusti a scelta)

Margherita

12

PIZZE TRADIZIONALI

è consentita una sola variazione

Margherita

5,50
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano)

Prosciutto/Funghi/Salsiccia/Carciofi

7,50
  • 1 gusto

New York

8,50
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano, wurstel, patatine fritte)

Pescatora

12
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano, frutti di mare)

Capricciosa

8,50
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano, carciofi, funghi, prosciutto cotto, salsiccia)

Quattro Stagioni

8,50
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano, carciofi, funghi, prosciutto cotto)

Quattro formaggi

8,50
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano, mix di formaggi)

Ai funghi porcini

9
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano, funghi Porcini)

Pugliese

6,50
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano, cipolla, origano di montagna)

Siciliana (rossa)

6,50
(pomodoro, pomodorini, origano, acciughe di Cetara, olive nere, capperi di Pantelleria)

Napoletana

6,50
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano, origano, acciughe di Cetara, capperi di Pantelleria)

Marinara (rossa)

5
(pomodoro, aglio, origano di montagna, basilico, pomodorini freschi)

Calzone farcito

8,50
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano, funghi, prosciutto cotto, carciofi)

Calzone normale

7,50
(pomodoro, mozzarella di latte reggiano, prosciutto cotto)

Ciliegina

8
  • Impasto Kia | lievito madre
(pomodoro, ciliegine di Bufala DOP all'uscita, basilico)

Bufalina

7,50
(pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, basilico fresco)

SUPPLEMENTI

Prosciutto crudo 24 mesi

2,50/3,00

Mozzarella senza lattosio

1

Burrata pugliese DOP

3

Stracciatella di Bufala DOP

2,50

Bufala

2

Speciale (bufala, pomodorini, tirata)

4

Tirata

2

SPECIALITÀ PIZZE

è consentita una sola variazione

Impasto integrale (farina biologica antica integrale, sale di Cervia, madre lievito)

Impasto selezione Gennaro (mix di farine antiche con aggiunta di semi di chia, lievito madre, sale di Cervia)

La Gustosa

10
  • con impasto selezione Gennaro | Lievito Madre | Sale di Cervia
(Pomodoro, Pomodorini confit, Melanzane a funghetto al forno, Salsiccia, Burrata, Basilico)

Calabrisella

9
(Mozzarella di latte reggiano, pomodoro, Salame piccante, olive nere, salsiccia, peperoni)

Baciami Domani

9
(Mozzarella di latte reggiano, pomodoro, Gorgonzola DOP, salsiccia, cipolla)

Doc.

8,50
(Mozzarella di latte reggiano, pomodoro, tonno, cipolla, pomodorini, basilico, scaglie di Parmigiano)

Parmigiana

10
(Mozzarella di latte reggiano, pomodoro, crudo di Parma DOP, scaglie di parmigiano DOP)

Diavola

9
(Mozzarella di latte reggiano, pomodoro, salame piccante, olive nere nostrane, pomodorini freschi, origano)

Toscana

10
(Mozzarella di latte reggiano, pomodoro, taleggio DOP, speck Südtirol)

Vegetariana

8
(Mozzarella di latte reggiano, pomodoro, misto di verdure)

Baffo

10
(Pomodoro, mozzarella di latte reggiano, funghi porcini, affettato di porchetta magra del Cocco)

Boscaiola

10
(Mozzarella di latte reggiano, funghi freschi, speck Südtirol, pomodorini freschi)

Speciale

8
(Pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, pomodorini freschi, basilico)

Carolina

10
(Pomodoro, stracciatella di Bufala all'uscita, Crudo di Parma DOP)

Gennariello

8,50
  • Impasto integrale | lievito madre
(Pomodoro, mozzarella di latte reggiano, bocconcini Fior di Bufala DOP, stracciatella di Bufala all'uscita, basilico)

Piedigrotta

10
(Pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, porcini, pomodorini, basilico)

SPECIALITÀ
PIZZE BIANCHE

è consentita una sola variazione

Impasto integrale (farina biologica antica integrale, sale di Cervia, madre lievito)

Impasto selezione Gennaro (mix di farine antiche con aggiunta di semi di chia, lievito madre, sale di Cervia)

Pizza Cristian

10
Fior di Latte Reggiano, crocchette di patate, basilico, In Uscita: Stracciatella, Prosciutto cotto alla porchetta. (a richiesta salsa dolce piccante)

Milano Marittima

10
  • Tirata | Bianca | Integrale con lievito madre
Mozzarella di latte Reggiano, stracchino , crudo e rucola.

Garibaldina

9
(Mozzarella di latte reggiano, stracchino, taleggio, gorgonzola, pancetta, scaglie di Parmigiano 24 mesi)

Montanara

10
(Provola di Bufala affumicata, salsiccia, funghi porcini)

Bomba di Maradona

9
(Provola affumicata DOP, salsiccia, patate al forno, origano, olive nere nostrane)

Tirolese

10
(Mozzarella di latte reggiano, Speck Sudtirol, scaglie di Parmigiano 24 mesi, crema di aceto Balsamico)

Giuseppona

10
(Provola di Bufala affumicata DOP, salame piccante, cime di rapa)

A Carciofara

10
  • Impasto selezione Gennaro | lievito madre
(Mozzarella di Bufala, carciofi italiani, salame piccante, olive nostrane, basilico, origano, capperi di Pantelleria)

La Principessa

9
  • Impasto selezione Gennaro | lievito madre
(Mozzarella no lattosio, verdure grigliate, pomodorini gialli. olive nere nostrane, basilico, rucola)

PIZZE ALTE

è consentita una sola variazione

Impasto integrale (farina biologica antica integrale, sale di Cervia, madre lievito)

Impasto selezione Gennaro (mix di farine antiche con aggiunta di semi di chia, lievito madre, sale di Cervia)

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La Giordano

8,50
  • Alta
  • morbida | Impasto selezione Gennaro | Lievito Madre
(Pomodoro, ciliegine di Bufala DOP, stracciatella di Bufala, basilico)

La Mina (ricetta del nonno Peppe)

8.50
  • Alta | Morbida | Impasto Integrale| Lievito Madre
pomodoro, pomodorini gialli campani, pomodorini vesuviani confit, ciliegine di mozzarella di bufala DOP di Battipaglia all'uscita, basilico.

Vesuvio

11
  • Alta | Morbida | Impasto selezione Gennaro
(pomodoro, burrata, prosciutto crudo 24 mesi)

‘O sole mio

10
  • Impasto selezione Gennaro | lievito madre
(cornicione ripieno di ricotta, pomodori datterini pelati interi, mozzarelline di latte reggiano, abbondante basilico, olio extravergine di oliva)

Gambero Rosso

11
  • Alta e morbida | Impasto selezione Gennaro | Lievito Madre
(Pomodoro, pomodorini gialli, bocconcini di bufala DOP, olive taggiasche, culaccia di Langhirano)

Terme del Colesterolo

11
  • Alta e morbida| Impasto selezione Gennaro | Lievito Madre
(Pomodoro, bocconcini di Bufala DOP, olive taggiasche, affettato di porchetta)

Verace

8,50
  • Alta morbida | impasto integrale | lievita madre
(Pomodoro, pomodorini freschi, funghi freschi, olive nere nostrane, profumo d'aglio, origano, basilico)

Tramontina

10
  • Alta e morbida
(Mozzarella di Bufala DOP, fughi chiodini, crudo di Parma 24 mesi)

Totò

9
  • Alta e morbida
(Mozzarella di Bufala DOP, pomodorini freschi, rucola, scaglie di Parmigiano)

Don Peppe

9,50
  • Alta e morbida
(Mozzarella di latte reggiano, cime di rapa, salsiccia nostrana)

Burrata

9
  • Alta e morbida| impasto integrale| Lievito Madre
(Pomodoro, burrata pugliese DOP, pomodorini secchi, basilico)

Ischitana

8
  • Alta e morbida
(Pomodoro, bocconcini interi di Bufala DOP a metà cottura, basilico fresco)

Stracciatella

8
  • Alta e morbida
(Pomodoro, stracciatella di Bufala all'uscita, basilico, origano)

Regina

7,50
  • Alta e morbida
(Pomodoro, mozzarella di Bufala DOP, origano, basilico)

PIZZE GOURMET

non si fanno variazioni

Impasto integrale (farina biologica antica integrale, sale di Cervia, madre lievito)

Impasto selezione Gennaro (mix di farine antiche con aggiunta di semi di chia, lievito madre, sale di Cervia)

Patty

13
(Mozzarella fiordilatte, crema di noci, cialda di Parmigiano, burrata ricoperta di polvere di pomodoro, pomodoro confit, speck)

Sofia

13
(Calamari fritti, mozzarella di latte reggiano, scaglie di cedro, marmellata al peperoncino prodotta da Gennaro)

La mano de Dios

13
(Cornicione ripieno di ricotta e bufala, passata di pomodoro datterino giallo, all'uscita bocconcini di bufala, caviale di basilico, salame dolce, tartufo e Parmigiano Reggiano 24 mesi)

Squisita

14
  • Alta
(mozzarella di latte reggiano, salmone semi-affumicato, asparagi selvatici, burrata DOP)

Bronte

14
  • Alta
(Polipo, seppie, gamberi, crema e granella di pistacchio di Bronte, ciliegine di Bufala DOP)

Tonnarella

15
(Base bianca, tonno sashimi, stracciatella di Bufala DOP, capperi di Pantelleria)

Don Mario

14
  • Alta morbida| impasto integrale| lievito madre
(Pomodoro, pomodorini gialli, funghi porcini, alici di Cetara, burrata al tartufo DOP)

SUPPLEMENTI

Stracciatella di Bufala DOP

2,50

Mozzarella senza lattosio

1

Burrata pugliese DOP

3

Bufala

2

Prosciutto crudo

2,50